當(dāng)一個企業(yè)家的野心與其駕馭企業(yè)的能力不成正比時，悲劇就開始上演。
五谷道場正經(jīng)歷著成立8年多以來最難熬的一個冬天。
位于房山區(qū)的工廠遭封、總部撤出北京，其東三環(huán)南路富頓中心的總部辦公室內(nèi)，只有20多人留守，顯得有些冷清。而此前這里曾多達(dá)三四百人，掐指算來，此次的大舉撤離距五谷道場總部駐京才僅一年有余。
五谷道場淪落如此，確實令人惋惜。作為方便面市場一異幟，五谷道場甫一出現(xiàn)便令人眼前一亮：冒天下之大不韙地提出了“非油炸，更健康”的口號，并憑借同樣是霸氣十足的影視明星陳寶國的一根大棒，愣是闖出了一片天地。在方便面這個沒有太多技術(shù)含量的領(lǐng)域，五谷道場的崛起可以說是一次營銷的勝利。
野心與能力
但是，喜歡打牌的朋友都知道這么句話：開頭贏了不算贏。當(dāng)一個企業(yè)家的野心與其駕馭企業(yè)的能力不成正比時，悲劇就開始上演。2006年，在接受采訪時，五谷道場的掌門人王中旺曾不無得意地說：“我們是中型企業(yè)在做大型企業(yè)的事情。”他還雄心勃勃地表示：“非油炸方便面生產(chǎn)線將由目前的8條增加到32條，明年將增加到48條。”
結(jié)果這種盲目擴(kuò)張導(dǎo)致了企業(yè)資金鏈吃緊，鋒芒太露的“非油炸”概念，又使其成為眾矢之的。兩下夾攻，五谷道場最終一敗涂地。
對于企業(yè)因盲目做大而最終崩盤的案例，五谷道場不是第一例，也不會是最后一例。有一種奇怪的魔力驅(qū)使著中國的民營企業(yè)在求大求全的道路上前赴后繼，最后都像飛蛾撲火一般，在“大”這個關(guān)口被斬于馬下。
隨著市場經(jīng)濟(jì)的深入，在如今很多企業(yè)家看來，“做大”已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的一條鐵律，因為只有“大”才能有效率，只有“大”才能強(qiáng)。
這至少是犯了教條主義的錯誤，或者說，很多企業(yè)家并沒有真正理解“大”的本質(zhì)，就迫不及待地讓企業(yè)“大”起來，這是非常危險的。五谷道場是一種優(yōu)點和缺點都一樣明顯的產(chǎn)品，它的優(yōu)點是健康，缺點是口感不佳。這樣的特質(zhì)注定了它在現(xiàn)階段，只能是一種小眾的消費行為，如果這個企業(yè)要做大，也只能是在小眾基礎(chǔ)上的大，而不是在整個方便面市場一家獨大。
小眾戰(zhàn)略
千萬不要以為在小眾市場就無法成就偉大的企業(yè)，蘋果和紅牛都在開拓小眾市場方面做出了很好的榜樣。蘋果CEO史蒂夫．喬布斯曾跟蓋茨開玩笑說：“比爾，我們控制了全世界100％的桌面。”實際上，微軟的Windows占據(jù)了超過90％的份額，而蘋果的操作系統(tǒng)只有一少部分人在使用。盡管微軟的優(yōu)勢看起來是如此明顯，但它卻絲毫不能影響蘋果在這個市場上的地位。相反，蘋果針對這不足10％的人群做足了功夫，不論是iMac、iPod還是iPhone，都在某個特定的圈子里擁有巨大的吸引力。紅牛同樣也在被可口可樂、百事可樂這樣的飲料巨頭控制的世界里，樂呵呵地打著小眾牌，專門針對易疲勞人群提供產(chǎn)品。
無論從銷售額還是影響力來說，專做小眾的蘋果和紅牛都算是一家“大”公司。但是試想，如果蘋果一直以打敗微軟為企業(yè)戰(zhàn)略，紅牛要在傳統(tǒng)的領(lǐng)域與可口可樂一爭高下，結(jié)果會是怎樣？
再說五谷道場，“非油炸”其實是一把雙刃劍，用得好可以開疆辟土，用不好就會傷及自身。如果它能在非油炸這個概念下好好經(jīng)營，培養(yǎng)一批對健康要求特別高的特需人群，同時在“非油炸”的前提下把產(chǎn)品做精，想必不會有今日之?dāng) ?
五谷道場正經(jīng)歷著成立8年多以來最難熬的一個冬天。
位于房山區(qū)的工廠遭封、總部撤出北京，其東三環(huán)南路富頓中心的總部辦公室內(nèi)，只有20多人留守，顯得有些冷清。而此前這里曾多達(dá)三四百人，掐指算來，此次的大舉撤離距五谷道場總部駐京才僅一年有余。
五谷道場淪落如此，確實令人惋惜。作為方便面市場一異幟，五谷道場甫一出現(xiàn)便令人眼前一亮：冒天下之大不韙地提出了“非油炸，更健康”的口號，并憑借同樣是霸氣十足的影視明星陳寶國的一根大棒，愣是闖出了一片天地。在方便面這個沒有太多技術(shù)含量的領(lǐng)域，五谷道場的崛起可以說是一次營銷的勝利。
野心與能力
但是，喜歡打牌的朋友都知道這么句話：開頭贏了不算贏。當(dāng)一個企業(yè)家的野心與其駕馭企業(yè)的能力不成正比時，悲劇就開始上演。2006年，在接受采訪時，五谷道場的掌門人王中旺曾不無得意地說：“我們是中型企業(yè)在做大型企業(yè)的事情。”他還雄心勃勃地表示：“非油炸方便面生產(chǎn)線將由目前的8條增加到32條，明年將增加到48條。”
結(jié)果這種盲目擴(kuò)張導(dǎo)致了企業(yè)資金鏈吃緊，鋒芒太露的“非油炸”概念，又使其成為眾矢之的。兩下夾攻，五谷道場最終一敗涂地。
對于企業(yè)因盲目做大而最終崩盤的案例，五谷道場不是第一例，也不會是最后一例。有一種奇怪的魔力驅(qū)使著中國的民營企業(yè)在求大求全的道路上前赴后繼，最后都像飛蛾撲火一般，在“大”這個關(guān)口被斬于馬下。
隨著市場經(jīng)濟(jì)的深入，在如今很多企業(yè)家看來，“做大”已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的一條鐵律，因為只有“大”才能有效率，只有“大”才能強(qiáng)。
這至少是犯了教條主義的錯誤，或者說，很多企業(yè)家并沒有真正理解“大”的本質(zhì)，就迫不及待地讓企業(yè)“大”起來，這是非常危險的。五谷道場是一種優(yōu)點和缺點都一樣明顯的產(chǎn)品，它的優(yōu)點是健康，缺點是口感不佳。這樣的特質(zhì)注定了它在現(xiàn)階段，只能是一種小眾的消費行為，如果這個企業(yè)要做大，也只能是在小眾基礎(chǔ)上的大，而不是在整個方便面市場一家獨大。
小眾戰(zhàn)略
千萬不要以為在小眾市場就無法成就偉大的企業(yè)，蘋果和紅牛都在開拓小眾市場方面做出了很好的榜樣。蘋果CEO史蒂夫．喬布斯曾跟蓋茨開玩笑說：“比爾，我們控制了全世界100％的桌面。”實際上，微軟的Windows占據(jù)了超過90％的份額，而蘋果的操作系統(tǒng)只有一少部分人在使用。盡管微軟的優(yōu)勢看起來是如此明顯，但它卻絲毫不能影響蘋果在這個市場上的地位。相反，蘋果針對這不足10％的人群做足了功夫，不論是iMac、iPod還是iPhone，都在某個特定的圈子里擁有巨大的吸引力。紅牛同樣也在被可口可樂、百事可樂這樣的飲料巨頭控制的世界里，樂呵呵地打著小眾牌，專門針對易疲勞人群提供產(chǎn)品。
無論從銷售額還是影響力來說，專做小眾的蘋果和紅牛都算是一家“大”公司。但是試想，如果蘋果一直以打敗微軟為企業(yè)戰(zhàn)略，紅牛要在傳統(tǒng)的領(lǐng)域與可口可樂一爭高下，結(jié)果會是怎樣？
再說五谷道場，“非油炸”其實是一把雙刃劍，用得好可以開疆辟土，用不好就會傷及自身。如果它能在非油炸這個概念下好好經(jīng)營，培養(yǎng)一批對健康要求特別高的特需人群，同時在“非油炸”的前提下把產(chǎn)品做精，想必不會有今日之?dāng) ?
